Il turismo culinario o gastronomico è una delle forme moderne di turismo. Attraverso il cibo e le bevande locali nonche’ le tradizioni culinarie, possiamo scoprire la cultura di un determinato paese. Questo e’ stato lo spunto dal quale siamo partiti pianificando le attività per il progetto “Turismo e asilo” che quest’anno aveva come tema centrale il titolo: Tesori gustosi: Souvenir culinari locali con un tocco di sostenibilità.

Perciò i bambini del gruppo dei Tigrotti dell’unità di Ancarano si sono muniti di cappello e grembiule da chef e’ si sono cimentati in delle vere prove da cuoco.

Come souvenir locale abbiamo preparato i sacchettini con cachi secchi e lo sciroppo di sambuco. Abbiamo preparato i 5 pasti della giornata che avevano come filo rosso ingredienti sani e locali: un tipico pranzo del nostro territorio; i bobici e una cena a base di frittata con asparagi selvatici. Abbiamo invitato in asilo anche le nostre nonne con le quali abbiamo preparato dei gustosi dolcetti. Il nostro obiettivo primario era: costruire un atteggiamento positivo verso il cibo, favorire l’acquisizione di corrette abitudini di vita, alimentari e igienico sanitarie, valorizzare i prodotti locali nella dieta giornaliera e acquisire le regole fondamentali usate a tavola.

Maja Milostnik